Máy sấy khoai tây

Máy sấy khoai tây phải làm được nhiều việc hơn là chỉ sử dụng nhiệt. Người mua công nghiệp cần loại bỏ độ ẩm nhiều lần mà không tạo ra các đốm đen, tâm ẩm ướt, cong quá mức, cạnh giòn hoặc tích tụ tinh bột{1}}có thể tránh được. AGICO định cấu hình các hệ thống-không khí nóng xung quanh miếng khoai tây, độ ẩm đến, hình thức cuối cùng được yêu cầu, điều kiện tiện ích, kế hoạch vệ sinh và mục tiêu sản xuất thay vì trích dẫn một công thức chung.

Trang này đề cập đến việc khử nước hoàn toàn các lát, dải hoặc khối khoai tây đã chuẩn bị sẵn. Nó không xử lý băng chuyền khử nước-không khí xung quanh ngắn trước khi chiên như một máy sấy tương đương. Sự khác biệt đó rất quan trọng khi so sánh thiết bị được bán: khả năng loại bỏ nước bề mặt và quá trình khử nước-ổn định ở mức giá yêu cầu thời gian lưu trú, nhiệm vụ của luồng không khí, biện pháp kiểm soát và thử nghiệm nghiệm thu khác nhau.

Đầu vào điển hình bao gồm gọt vỏ hoặc bỏ vỏ-trên các lát khoai tây, dải, thái hạt lựu và các phần cắt đồng nhất khác dành cho nguyên liệu khô, cốt bánh ăn nhẹ, miếng có thể bù nước hoặc cấp liệu cho một giai đoạn xay xát và sàng riêng biệt. Có thể thảo luận về một máy sấy duy nhất cho các vết cắt khác nhau, nhưng mỗi sản phẩm cần có độ sâu tải, đường dẫn khí và cấu hình sấy khô được xác nhận riêng. Khoai tây nguyên hạt, tinh bột ướt, sản phẩm chiên và sản phẩm đông khô-nằm ngoài cấu hình này trừ khi được thiết kế riêng.

Trong hệ thống khay hoặc buồng, bộ sưởi sẽ tăng-nhiệt độ không khí trong quá trình và quạt lưu thông không khí đó qua các khay đã được nạp. Nhiệt di chuyển vào các miếng khoai tây trong khi hơi ẩm di chuyển lên bề mặt và thoát ra ngoài cùng với khí thải. Kết quả ổn định phụ thuộc vào đường dẫn luồng khí mở, tải đều, khả năng trao đổi không khí thích hợp và-điểm cuối cụ thể của sản phẩm. Để sản xuất liên tục, cấu hình đai lưới-có thể được đánh giá trong quá trình thiết kế dự án; thời gian lưu, tải trọng của dây đai, hành vi quay và kiểm soát vùng phải được chứng minh bằng việc cắt khoai tây dự định.

Tinh bột khoai tây và các mảnh vụn nhỏ có thể cản trở các lỗ thủng, lỗ lưới, ống thoát nước và đường dẫn khí. Thiết lập phương pháp làm sạch các khay hoặc đai, bề mặt buồng, khu vực chất hàng và ống dẫn có thể tiếp cận, sau đó xác minh rằng không còn hóa chất tẩy rửa hoặc nước đọng trước khi khởi động lại. Bảo trì định kỳ nên bao gồm tình trạng quạt, vòng bi và bộ truyền động, đệm cửa, cảm biến, đường dẫn khí thải, ốc vít, bảo vệ điện và bất kỳ bộ trao đổi nhiệt nào. Cô lập năng lượng trước khi tiếp cận và ghi lại các sai lệch về độ ẩm hoặc luồng không khí định kỳ thay vì chỉ điều chỉnh chúng bằng cách tăng nhiệt độ.

Gửi cho AGICO giống khoai tây, hình dạng và kích cỡ cắt, đầu vào theo giờ hoặc theo mẻ, độ ẩm đến, điểm cuối mục tiêu, giờ hoạt động, tiện ích sẵn có, giới hạn xưởng, phương pháp làm sạch và kế hoạch đóng gói. Với tư cách là nhà sản xuất và nhà cung cấp, AGICO có thể sử dụng những thông tin đầu vào đó để thảo luận về cấu trúc hàng loạt hoặc liên tục, yêu cầu dùng thử, bố cục, giao diện, điều khiển, chạy thử, đào tạo và lập kế hoạch{1}}phụ tùng thay thế. Người mua yêu cầu bán máy sấy khoai tây nên so sánh nhiệm vụ quy trình đã được xác nhận và phạm vi cung cấp chứ không chỉ là công suất tiêu đề.